Персик Айс Пич

Сорт выведен в Германии.                                                                                                                                                                  Дерево очень компактное, достигает 80–100 см, максимально 150 см в высоту, хорошо разветвленное, за год прибавляет по 50–60 см роста. Листья темно-зеленые, ланцетные. Цветки простые, крупные, светло-розовые, со сгущением розового цвета к центру.        Цветет эффектно, садоводы отмечают, что такую красоту не хочется удалять, они дожидаются конца цветения и только потом нормируют урожай. Дерево хорошо переживает весенние холода. Зацветает в поздние сроки, в Винницкой области Украины – в начале мая.                                                                                                                                                                Плоды округлые, с хорошо выраженным срединным швом, средние, от 150 до 300 г. Кожица зрелых плодов практически светящаяся, кремово-белого цвета. Мякоть немного прозрачная, очень красивая, в нарезанном виде выглядит как кусочки дыни, имеет превосходную консистенцию, отличную сочность.                                                                                                                Впечатление от внешнего вида плодов сильное, персики смотрятся сияющими. Товарные качества плодов очень высокие.        Плоды отличаются нежным, утонченным и сладким вкусом. Мякоть почти без кислоты, более сладкая, чем у инжирного персика, с грушевыми, ванильными, сливочными нотами. Сахаристость – 19–22%.Сорт идеален для употребления в свежем виде, для украшений и десертов благодаря красивейшей мякоти.                                                                                                        Урожайность зависит от нормировки, с 1 дерева обычно получают 5– 10 кг.                                                                              Сорт очень устойчив к морозам, выдерживаtт морозы до -35°C в течение нескольких часов. Идеальная зимовка для персика – 0°С. Сорт очень устойчив к курчавости листвы персика.